Kapıdağ Süt Ürünleri Fabrikasına Teknik Gezi Düzenlendi.

Okulumuz Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü, Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı 1. sınıf öğrencilerine Öğr. Gör. Özlem AYDOĞDU ATASOY tarafından verilmekte olan “Gıda Teknolojisi” dersi kapsamında üretim tesisi Balıkesir/Erdek ilçesinde bulunan Kapıdağ Süt Ürünleri fabrikasına 28.11.2024 tarihinde teknik bir gezi düzenlenmiştir. Gezinin amacı, öğrencilerin süt ve süt ürünleri konusunu teorik bilgilerin yanı sıra uygulamalı olarak da öğrenmelerini sağlayarak bu konudaki mesleki ilgi, bilgi ve görgülerini artırmaktır. Gıda Mühendisi Ersin ERUĞUZ tarafından karşılanan öğrencilerimize çiğ sütün fabrikaya girişinden, paketlemesine kadar olan her birim gezdirilmiş ve aynı zamanda peynir çeşitleri ile tereyağı yapım aşamaları hakkında detaylı bilgiler de verilmiştir. Gezide öğrenciler süt ve süt ürünleri ile ilgili merak ettikleri soruları da sorma fırsatı bulmuşlardır. Gezi, peynir tadımı ve toplu fotoğraf çekimi ile son bulmuştur. Erdek Meslek Yüksekokulu ailesi olarak misafirperverlikleri için Kapıdağ Süt Ürünleri fabrikasına ve verdiği bilgiler için de Ersin ERUĞUZ’a teşekkür ederiz.